McDonald's no está seguro de reemplazar los envases de papel para alimentos con plástico

Todos nos estamos acercando a la idea de los envases reutilizables en los restaurantes de comida rápida. Burger King lo ha estado probando en todo el mundo, con Francia promulgando una legislación que prohíbe los productos de un solo uso, lo que obliga a McDonald's a unirse con los envases de plástico; y Starbucks ha estado probando programas de ahorro de vasos.

McDonald's en Francia viene en empaque reutilizable, limpio pic.twitter.com/0gmCjNnuhu

– Alex (@AlexOnchain) 13 de mayo de 2023

McDonald's, siendo la competencia más grande de Burger King y también casi sinónimo de comida rápida en sí misma, naturalmente está sopesando la posibilidad de cambiar sus envases de papel por envases de plástico reutilizables ahora en los EE. UU.

En 2018, McDonald's anunció que el 100 % de sus restaurantes utilizaría envases reciclados o renovables para fines de 2025, luego del cambio inicial de la espuma de poliestireno a favor del papel. Ahora, ciertos accionistas activistas están ejerciendo presión para explorar los envases de plástico reutilizables.

El mes pasado, según CNBC, McDonald's publicó un informe con el título "Sin solución mágica" que detallaba por qué los productos reutilizables "pueden ser demasiado caros para ser una solución única", citando cambios en la cocina y la infraestructura como el lavado de platos, el aumento de los costos de energía y agua, y el costo inicial de los productos.

"En algunas circunstancias, el plástico es la opción correcta para mantener las cosas seguras y en un lugar adecuado, y mucho menos para asegurarse de que la comida que ama sea sabrosa y la experiencia sea la que espera que sea", dijo un portavoz de McDonald's a CNBC. "En un clima en el que parece que debe haber un enfoque de todo o nada, lo que se ha perdido en los informes sobre los reutilizables hasta la fecha es solo la escala abierta real".

McDonald's enumeró otras preocupaciones como la posibilidad de crecimiento y acumulación microbiológica cuando se raya el plástico, o incluso los productos químicos que pueden provenir de los recubrimientos de color.

Sin embargo, los que están a favor del cambio son optimistas de que los envases reutilizables son el futuro de la comida rápida. Kelly McBee, coordinadora sénior de economía circular de as You Sow, dijo a CNBC que la evidencia muestra que los envases reutilizables permitirán a las empresas ahorrar dinero a largo plazo al ahorrar dinero que de otro modo se gastaría en productos desechables.

Es la idea de comprar un producto más caro que aparentemente durará más que comprar repetidamente productos más baratos.

Al otro lado de la calle en Burger King, el programa piloto inicial para envases reutilizables ha terminado, por lo que es probable que McDonald's también esté esperando a ver dónde aterriza su rival.

Burger King prueba envases reutilizables para hamburguesas, guarniciones y bebidas pic.twitter.com/VtdbItBGTI

– El descanso de cinco minutos (@The5MinuteBreak) 28 de abril de 2022

"El programa piloto ya ha concluido y estamos utilizando aprendizajes clave sobre la adopción de invitados y la eficacia operativa para identificar soluciones a largo plazo para reutilizables", dijo a CNBC un portavoz de Restaurant Brands International.

Básicamente, McDonald's ha estado implementando técnicas de empaque ambiental durante décadas y continuará haciéndolo. Queda por ver si eso significa que abandonarán el papel en los EE. UU. a favor de los reutilizables de plástico. A pesar de que Burger King ciertamente parecía que se dirigían en esa dirección, parece que quieren reagruparse y hacer los números ellos mismos.

Entonces, por ahora, el papel sigue siendo el estándar aquí en los EE. UU. Pero, como hemos visto con cosas como los cables de carga, a veces la UE nos lleva la delantera, así que no se sorprenda si los envases de plástico reutilizables reemplazan al papel en el corto plazo. futuro.

Brendan Menapace es el editor digital sénior de Promo Marketing. Mientras que escribir y editar historias es algo natural para él, escribir su propia biografía no lo es.