Su hamburguesa pronto podría venir envuelta en un empaque hecho de algas marinas

Un nuevo envoltorio a base de algas marinas podría reemplazar los envases de plástico de comida rápida, y los investigadores creen que podría ser escalable.

Tu hamburguesa de comida rápida pronto podría venir envuelta en algas.

Las hamburguesas, papas fritas y nuggets pueden ser una delicia. Pero el impacto ambiental de sus envases puede dejar un mal sabor de boca.

Estos productos a menudo vienen envueltos en plástico a prueba de aceite.

Este envase no sólo contribuye acontaminación plástica, pero a menudo está recubierto con productos químicos dañinos para el medio ambiente, como sustancias polifluoroalquiladas (PFAS), para evitar que se pegue.

Estos productos químicos producidos industrialmente pueden acumularse en el medio ambiente y en los cuerpos humanos.

Solo en el Reino Unido, los consumidores generan 11 mil millones de artículos deembalajeperder un año.

Afortunadamente, un nuevo avance ha llevado a los científicos un paso más cerca de una alternativa sostenible:algas marinas.

Investigadores deUniversidad de Flindersen Australia se han asociado con un desarrollador alemán de biomateriales para crear un biopolímero a base de algas marinas.

Es tan reciclable como el papel, explica el Dr. Zhongfan Jia, investigador principal del Instituto Flinders de Ciencia y Tecnología a Nanoescala.

"Los extractos de algas marinas tienen una estructura similar a las fibras naturales con las que se fabrica el papel", dice el Dr. Jia.

"Nuestros novedosos tratamientos especializados potencian la característica de resistencia a la grasa delalgas marinasa través de modificaciones simples sin afectar la biodegradabilidad ni la reciclabilidad del papel estucado".

El alga es originaria de la costa de Australia Meridional. Ahora, 'one • five', una empresa alemana de biomateriales, está tratando de escalar la producción del laboratorio a la fábrica.

El producto podría ser una gran noticia para elambiente, dice Claire Gusko, cofundadora de la compañía.

“Podemos reducirplastico nocivocontaminación con este producto, y también estamos utilizando materia prima que es ambientalmente regenerativa", dice ella.

"El cultivo de algas marinas ayuda a rehabilitar naturalmente los entornos marinos, reducir los gases de efecto invernadero y mitigar la erosión costera.

"Es importante para nosotros usarinsumos sosteniblesaguas arriba para garantizar que nuestros productos sean seguros para el medio ambiente, desde la cuna hastatumba."

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